Когда речь заходит о фасовке пищевых продуктов в гибкую упаковку, выбор часто упирается в один вопрос: какой формат пакета взять за основу. На рынке представлено не два-три варианта, а целое семейство форматов, каждый со своей конструкцией шва и назначением. Разберём основные виды и то, для каких продуктов они подходят лучше всего.

Трёхшовный пакет

Трёхшовный пакет запаян с трёх сторон: снизу и по двум боковым сторонам, а верх остаётся открытым до момента фасовки и финальной запайки. Это один из самых простых и экономичных форматов гибкой упаковки: минимум материала на изделие, простая геометрия, широкая совместимость с фасовочным оборудованием. Такой формат хорошо подходит для специй, сухих смесей, чая, кофе и одноразовых порций, где не требуется вертикальная презентация на полке.

Разновидность трёхшовного пакета — флоу-пак, или пакет-подушка: у него один продольный шов сзади и два поперечных по торцам. Формат особенно распространён для штучных продуктов вроде печенья, снеков, замороженных полуфабрикатов и групповой упаковки нескольких единиц товара.

Дой-пак

Дой-пак отличается вваренным плоским донышком, благодаря которому пакет самостоятельно стоит на полке в наполненном виде. Это делает формат более презентабельным для розницы: соусы, снеки, кофе, косметика и бытовая химия часто продаются именно в дой-паке. Дополнительно такую упаковку комплектуют зип-замком или штуцером-дозатором, что удобно для продуктов с многократным использованием.

Подпишись на Жилищный эксперт

Будьте в курсе всех событий и тенденций рынка жилья!

Подписаться!

Пакет с боковыми фальцами

Этот формат традиционно используют для кофе: боковые складки позволяют пакету принимать более объёмную форму под весом продукта, а под тяжестью содержимого дно расправляется, придавая упаковке дополнительную устойчивость. Материал обычно многослойный, с фольгой или металлизированным слоем, что критично для сохранения аромата зернового и молотого кофе.

Саше и стик

Для порционной фасовки, например сахара, специй, растворимого кофе или лекарственных препаратов, применяют саше и стик — компактные трёхшовные или четырёхшовные пакеты минимального объёма. Такая упаковка рассчитана на одну порцию и используется преимущественно в общепите, вендинге и медицинской сфере.

Как выбрать формат под продукт

При выборе стоит учитывать несколько факторов:

  • нужна ли пакету устойчивость на полке или он будет храниться в коробке;
  • требуется ли повторное открытие с зип-замком или продукт расходуется за один раз;
  • какие барьерные свойства нужны для сохранения вкуса и аромата;
  • какое фасовочное оборудование уже используется на производстве.

Универсального решения нет: производитель специй скорее выберет экономичный трёхшовный пакет, а бренд премиального кофе — формат с боковыми фальцами и металлизированным слоем.

Печать и брендирование форматов

Все перечисленные форматы допускают полноцветную печать, но зона нанесения дизайна у них разная. У дой-пака больше «фасадной» площади за счёт объёмного дна, у трёхшовного пакета — компактная лицевая и оборотная сторона, у пакета с боковыми фальцами дизайн часто продолжается на складки. При разработке макета это стоит учитывать заранее, чтобы логотип и текст не искажались на готовой упаковке.

Подробное сравнение конструкции и материалов можно найти в разделе трёхшовный пакет у производителя гибкой упаковки, где собраны технические параметры под разные продукты.

Материалы: от бумаги до фольги

Формат пакета определяет геометрию, а вот срок годности и защиту продукта обеспечивает состав плёнки. Для сухих смесей с коротким циклом продаж достаточно комбинации полиэтилена и полипропилена. Для продуктов с высокими требованиями к барьерности, вроде кофе, специй или снеков с высоким содержанием жира, в структуру добавляют алюминиевую фольгу или металлизированный слой, которые защищают от кислорода, влаги и света. Толщина и число слоёв напрямую влияют на стоимость упаковки, поэтому подбор материала стоит делать одновременно с выбором формата, а не после того, как макет уже согласован с дизайнером.

Типичные ошибки при выборе формата

Заказчики часто выбирают формат пакета по внешнему виду упаковки конкурента, не проверив, подходит ли он под собственный продукт и оборудование. Например, дой-пак с зип-замком выглядит более премиально, но для продукта с высокой влажностью без правильного барьерного слоя такая упаковка не даст нужного срока годности. Другая ошибка — заказывать формат с боковыми фальцами для продукта, который фасуется на линии, не поддерживающей такую геометрию, из-за чего производство останавливается на переоснащение оборудования. Проверка совместимости формата с продуктом и фасовочной линией должна происходить до печати тиража, а не после получения первой партии.

Итог

Разнообразие форматов пакетов позволяет подобрать упаковку под конкретную задачу: от экономичной фасовки специй до презентабельной розничной линейки кофе. Правильный выбор формата на старте экономит бюджет на макет и переналадку оборудования в будущем.